صفر تا صد شرایط دریافت مدرک بین المللی آشپزی برای مهاجرت در سال ۲۰۲۲

صنعت غذا امروزه در تمامی کشورها نقش مهمی در فرهنگ مردم در نتیجه آن علاقه مند گردشگران خارجی و گسترش صنعت توریسم دارد. به همین علت تمرکز و تاکید زیادی بر آشنایی با نحوه طبخ غذا، سبک های آشپزی و حتی نحوه برخوردار با مشتریان می شود.

به طور مثال یکی از مهمترین دلایل علاقه مندی مردم جهان به کشورهایی مانند ایتالیا، علاوه بر تمدن و تاریخ این کشور، توجه خاص به حوزه غذا و برخورداری از طیف وسیعی از خوراکی هاست که نقطه تمایز آنها از سایر کشورها شده است.

طبیعتا چنین کشورهایی به استخدام و آموزش آشپزها نیز توجه ویژه ای خواهند داشت. یکی از راه هایی که فرد از طریق آن برای ارسال رزومه در کشورهای مختلف می تواند اقدام کند، مدارک بین المللی آشپزی است.

تحصیل رشته آشپزی شاید در ایران خیلی نام آشنا و کارآمد جلوه نکند؛ ولی در کشورهای مختلف جهان موسسات و آکادمی های زیادی این رشته را برای علاقه مندان ارائه می دهند.

این آموزش ها در ایران عموما با مبالغی بالا و سرسام آور توسط برخی آموزشگاه ها ارائه می شوند.

شما در انتخاب مرکز آشپزی مورد نظر خود باید توجه داشته باشید که این مرکز مورد تایید سازمان جهانی IAF و سازمان جهانی Word Chefs باشد؛ چرا که به این صورت از شانس زیادی برای جلب نظیر کارفرمایان خارجی برخوردار خواهید بود.

بطور معمول دو شیوه برای دریافت مدرک بین المللی آشپزی امکان پذیر است.

این دوره ها عموما مربوط به آموزشگاه های خصوصی می شود که عموما با اخذ نمایندگی از مراکز آموزشی مشهور جهان، در سایر کشورها اقدام به پذیرش هنرآموز آشپزی می کنند.

به این صورت متقاضیان با ثبت نام در این دوره و کسب نمرات لازم در آزمون کتبی شرکت، اجازه شرکت در آزمون عملی را خواهند داشت.

در نهایت نتایج و نمرات هنرجویان زیر نظر داوران سازمان فنی حرفه ‎ای قرار می گیرد تا فرم تهیه غذاها متناسب با استاندارد های تعریف شده برای این افراد مورد ارزیابی و سنجش قرار بگیرد.

این دوره ها با ثبت نام و کسب مهارت بصورت کلاس های آنلاین پیگیری می شود، که در نهایت متقاضیان برای شرکت در آزمون ملزم به پرداخت هزینه جداگانه ای هستند.

شاید موارد کمتری از آموزش های آنلاین را پیدا کرد که به صورت کاربردی قادر به ارزیابی سطح متقاضیان باشند؛ ولی در هر صورت این هم راهی برای پربار کردن رزومه شغلی است تا بتوانید با نشان دادن عزم خود در اخذ مدارک مختلف آشپزی، توجه کارفرمایان خارجی را بهتر جلب کنید.

یکی از مدارکی که برای بسیاری از کشورها دارای اعتبار قابل قبولی است، مدارک ارائه شده توسط مراکز آموزش فنی حرفه ای است، که قابلیت ترجمه شدن به زبان های مختلف جهان و در نتیجه استفاده را نیاز دارد.

جالب است که بدانید این مدرک امروزه در بیش از ۱۶۰ کشور دنیا دارای اعتبار است و هنرجویان آشپزی می توانند این دوره ها را بدون نیاز به پیش زمینه خاصی دنبال کنند.

بهترین روش که می توان برای انتخاب کشور مورد نظر برای هنرجویان آشپزی پیشنهاد کرد، اطلاع از سطح درآمد و جامعه ایرانیان آن کشور است که به شما برای کار و سازگاری در آن ناحیه جغرافیایی شوق و علاقه زیادی را اضافه می کند.

مزیتی که در این مورد برای ایرانیان وجود دارد، جامعه قابل توجه هموطنان ما در تمامی کشور های توسعه یافته است، که باعث آشنایی و سازگاری راحت تر کارفرمایان شده و به عبارتی حس اعتمادپذیری بیشتری را ایجاد می کند.

البته معمولا آشپزهای دارای مدرک بین المللی آشپزی، به دلیل مطالعه و تحقیق در مورد غذاهای کشورهای مختلف، تا حدودی با فرهنگ و آداب و رسوم این کشورها هم آشنا هستند. زیرا انواع غذاهای مورد استفاده ی هر کشور، جزو مواردی است که نشان دهنده ی فرهنگ و شاخص ها در این کشورها می باشد.

کشورهایی مثل کانادا، استرالیا و آمریکا از جمله کشورهای توسعه یافته ای هستند که به دلیل داشتن پناهنده ها و مقیم هایی از کشورهای مختلف، نیاز به آشپزهای دارای مدرک بین المللی آشپزی می باشند، که قادر به ارائه انواع غذاها و دسرها باشد.